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デコレーションケーキ作りを学びましょう!by 森崎繭香

Description
デコレーションケーキ」というと、普段お菓子作りをしない人にとってはちょっとハードルが高く感じてしまいますよね。
今回は初心者の方でも挑戦しやすい「シート状のスポンジケーキ」を学びましょう。

ふわふわのシートスポンジ作りのコツ、クリームの泡立て方のコツを学んだあと、シートスポンジをくるくる巻いて作るミニショートケーキの作り方、意外と知らないロールケーキの作り方(巻き方)をご紹介します。

また、誰でも簡単に料理動画が撮影できる代官山のスタジオ『cookpad studio』で、料理動画の撮影も体験いただけます。どうぞお楽しみに!
※ 動画撮影体験はスタッフがサポートいたしますのでご安心ください。

このレッスンでできること
☆ふわふわのシートスポンジケーキの作り方
☆生クリームの扱い方
☆デコレーションのコツ(ミニショートケーキ&ロールケーキの作り方)


先生について
- 森崎 繭香(もりさき まゆか)-
お菓子・料理研究家/フードコーディネーター

料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。
書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。
「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)、「小麦粉なしでつくる たっぷりクリームの魅惑のおやつ」「焼かずにつくれるケーキ」(ともに日東書院本社)など著書多数。

持参品
・エプロン
・ハンドタウル
・ボールペン

開場/受付
・15分前






Sat Jun 30, 2018
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Tickets
一般参加 SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
渋谷区恵比寿西2丁目21−4 Japan
Organizer
cookpad studio
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